【藤とは何者？】

本名は「山口 崇(やまぐち　たかし)」といいます。藤 崇一郎は著者名です。食品業界に20年以上携わり、商品仕入れや商品開発などに従事。FANDDFを起業する前には、食品製造業にも従事していました。2024年10月に、執筆活動も行っています。

【ワンちゃんいるの？】

土佐犬(5歳♀)、ゴールデンレトリバー(11歳♂)、ミニチュアダックスフンド(10歳♀)を飼ってます。いずれも譲渡犬や殺処分予定のワンちゃんをもらってきました。

【商品開発を始めたきっかけ】

～きっかけ1～

2018年愛犬が原因不明の湿疹を発症し、検査で原因不明だったのが発端です。

思い当たるのが市販ドッグフードによるアレルギーだったので、手作りフードに変えたところ、3日で治ってしまいました。それ以来、地味に研究活動をしています。

～きっかけ2～

犬や猫が生きていく上で必要な栄養素は、実は人間と同じというのをご存じですが？

そして、必要な栄養素量にあっては、特に犬に関して、人間とほぼ同量なのです。それに気づいたのが2019年。

人も犬も同じフードを食べられるのではないか？

それ以来、地味に研究を重ね「ドッグフードの惣菜化」に取り組み、2022年に特許出願を果たしました。

【何を目指しているの？】

人も犬も高齢化社会です。それぞれに抱える健康問題を解決するための個別の栄養ニーズが必要です。ですが、これらの問題を解決するには、、、

・冷蔵庫にある自然食材の在庫状況

・個別栄養ニーズを満たすメニュー

・美味しさの追求

こういった問題を解決する必要があります。

そしてこれらを解決するには、サプリメントの活用が効果的と考えています。

人も犬も同じメニューを食べられるよう、今後は、より一層サプリメント研究に力を注いでいきます。

【特許出願】

2022年　ペットフードの食品化基礎理論

2024年　ペットフードレシピ自動生成システムに関する基礎理論

【著書】

危険がいっぱい！　愛犬の健康を守るための毒物ガイド